Кокосовое тесто с банановой начинкой


Ингредиенты:

- бананы – 4 шт.
- мука пшеничная – 1 стакан
- молоко – 0,5 стакана
- яйцо – 3 шт.
- стружка кокосовая – 4 ст. ложки
- сметана кислая – 2-3 ст. ложки
- сахар – 2 ч. ложки
- сахар ванильный 1 ч. ложка
- разрыхлитель – 1ч. ложка
- лимон – 1 шт.
- пудра сахарная – щепотка
- корица молотая – щепотка
- соль – щепотка
- масло растительное -1 стакан.


Просеиваем муку и добавляем яйца, сметану, молоко, сахар-песок, сахар ванильный, цедру лимона, разрыхлитель и соль. Всё хорошенько смешиваем и взбиваем, чтобы получилось густое и льющееся тесто. Затем всыпаем стружку кокоса и снова хорошенько перемешиваем. Очищаем бананы, разрезаем их пополам и сбрызгиваем соком лимона. Берём большую кастрюльку и разогреваем в ней масло растительное. Половинки бананов опускаем в тесто, а затем жарим на разогретом масле растительном с обеих сторон до образования золотистого цвета. На один раз кладём столько бананов в тесте, чтобы у них была возможность свободно плавать в масле. Готовые бананы вынимаем с помощью деревянных шпажек. Кладём на бумажное полотенце, чтобы излишнее растительное масло впиталось. Подаём теплыми, посыпав пудрой сахарной с корицей.
Готовьте с душой!

загрузка...

Оставьте отзыв


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Кокосовое тесто с банановой начинкой", то обратите внимание и на эти: