Мандаринки в карамели «День рожденья»


Близится день рожденья вашего ребёнка: что приготовить, чем удивить – эти и многие другие вопросы порой родителей ставят в тупик, но не стоит отчаиваться, я вам помогу решить эту проблему. Итак, мы приступаем.
Ингредиенты:

- мандарины -12 шт.
- песок сахарный – 1 стакан
- корица (палочки) – 2 шт.
- ликёр апельсиновый – 2 ст. ложки
- измельчённые фисташки несоленые – 4 ст. ложки.


Очищаем мандарины от кожуры и помещаем их в жаропрочную форму. Снимаем цедру с двух мандаринов, нарезаем тоненькой соломкой и на время откладываем. В сотейник всыпаем сахарный песок и медленно нагреваем (не забываем регулярно помешивать), пока сахар полностью не растворится и не станет слегка темнеть. Вливаем 300 мл воды, и нагреваем, также постоянно помешиваем, до тех пор, пока полностью не растворится карамель. Добавляем нарезанную мелкой соломкой цедру, палочки корицы и готовим на слабом огне еще минут 5. Снимаем с огня и вливаем апельсиновый ликер, затем всё хорошенько перемешиваем. Даём сиропу остыть, выливаем в форму, где находятся мандарины. Накрываем, даём остыть, и ставим в холодильник часов на 5. Перед подачей – щедро посыпаем фисташками.
Готовьте с душой!

загрузка...

Оставьте отзыв


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Мандаринки в карамели «День рожденья»", то обратите внимание и на эти: