Холодный суп рецепты

30 октября, 2013

elena

Хотя сейчас ни лето, но все же нет-нет, да и захочется полакомиться каким-либо холодным блюдом, а поможет вам удовлетворить свое желание холодный суп рецепты, а поскольку на носу (через два месяца) новогодние праздники, то такой суп будет просто актуален.
Ингредиенты:

- чеснок – 1/2 зубка
- соль – 1/2 ч. л.
- сахар – 1/4 ч. л.
- красный перец жгучий – по вкусу
- масло кунжутное – 1/3 ч. л.
- огурец свежий – 1 шт.
- уксус (6%) – 1 ч. л.
- вода кипяченая холодная -1,5 стакана

Нарезаем тонкими брусочками огурец, добавляем соль, сахар, чеснок, пропущенный через чесночницу, перец и масло кунжутное.
Смешиваем уксус с водой.
Огурцы и уксусно-водный раствор ставим по отдельности в холодильник до момента подачи.
Перед употреблением смешиваем все ингредиенты и добавляем в тарелку по кубику льда (это уже по желанию).
Готовим с душой!