Овощные блюда

Капуста брюссельская в маринаде

Ингредиенты:

- кочанчики капусты брюссельской – 0,5 кг
- хрен тёртый (или уже готовый соус) – 30 г
- лук-репка – 50 г
- масло растительное (любое) – 40 г
- сок лимонный – 2 чайные ложки
- зелень петрушки – по вкусу
- соль, перец свежемолотый чёрный – по вкусу
- лук зеленый мелкорубленый.

(more…)

Баклажанное хе

Ингредиенты:

- свежие баклажаны – 8 шт.
- красный перец сладкий – 5 шт.
- острый перец чили – 1 шт.
- масло растительное (можно взять любое) – 5 ст.л.
- уксус, соль – по вкусу
- чеснок – 8 зубков.
уксус – по вкусу.

(more…)