Гнездо глухаря салат


Среди многочисленных сложных рецептов салатов можно найти довольно интересные «сюжеты», ¬¬одним из которых является гнездо глухаря салат.
Ингредиенты:
blog-0586878001351955980
- филе куриное – 500 г
- яйца куриные – 5 шт.
- картофель – 500 г
- лук-репка – 100 г
- огурцы – 250 г
- соль, свежемолотый перец чёрный – по вкусу
- майонез (желательно взять «Оливковый»)
- масло растительное
- петрушка/укроп (зелень) – по вкусу
- яйца перепелиные – 6 шт.


Отвариваем филе куриное филе до готовности, затем остужаем и нарезаем мелко. Лук-репку нарезаем мелкой соломкой и заливаем кипятком минут на 10, затем воду сливаем, а лук промываем в холодной воде.
Картофель очищаем, нарезаем тонкой соломкой и обжариваем в масле, чтобы у нас получилась картошка-фри.
Огурцы нарезаем также тонкой соломкой. Яйца варим вкрутую, а затем желтки отделяем от белков. Белки натираем на мелкой терке.
Зелень рубим мелко. Смешиваем картофель (некоторую часть картофеля оставляем для украшения) с огурцами, филе, белками, луком и солим-перчим по вкусу. Заправляем майонезом. Выкладываем в салатницу и посыпаем рубленой мелко зеленью, делаем в салате углубление, по кругу выкладываем картофель. В углубление выкладываем вареные вкрутую и очищенные перепелиные яйца. Салат готов, можно подавать.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Гнездо глухаря салат", то обратите внимание и на эти: