Рецепты салатов на день рожденья


Ох уж эти день рожденья! Чем он ближе – тем больше хлопот. Навести чистоту, оставить список и, самое главное – накрыть стол. В последнее время на наших столах прочно «засели» салаты, и, чем их больше – тем лучше, а рецепты салатов на день рожденья приходиться выискивать в сети, и так, чтобы в процессе их приготовления времени мало занимали, и чтобы были вкусными.
Ингредиенты:

- картофель отварной – 600 г
- маслины черные, нарезанные мелко – 1 ст. л.
- яйца вареные вкрутую – 2 шт.
- горчица дижонская (готовый соус) – 2 ч. л.
- филе сельди в укропном маринаде – 250 г
- лук зеленый (перья) – 4 шт.
- огурцы свежие – 2 шт.
- йогурт натуральный (можно заменить сметаной) – 8 ст. л.
- майонез
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.


Картофель чистим и отвариваем до готовности, воду сливаем, а картофель и слегка разминаем с помощью вилки, чтобы у нас вышли кусочки среднего размера. Даём картофелю чуть остыть.
Заправка
Соединяем горчицу с майонезом и йогуртом (или сметаной) и перемешиваем до получения однородной массы. Добавляем в заправку ½ часть рубленых мелко перьев зеленого лука и нарезанные мелко огурцы (остальную ½ часть оставляем для салата). Снова всё хорошенько перемешиваем.
Пока наш картофель не остыл, заправляем его соусом. Оставшиеся лук с огурцом добавляем к картофелю, сюда же добавляем нарезанные дольками яйца, и всё аккуратно перемешиваем. Выкладываем поверху кусочки филе сельди и нарезанные мелко маслины, солим-перчим по вкусу. Подаём теплым.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Рецепты салатов на день рожденья", то обратите внимание и на эти: