Салат из баклажанов и помидоров


Нельзя не воспользоваться последним дыханием осени, ведь на прилавках рынков до сих пор можно купить свежий, прямо с грядки баклажан, который и является главным «фигурантом» восхитительного блюда салат из баклажанов и помидоров, тем более, что баклажаны и помидоры способствуют питанию сердечной мышцы.
Ингредиенты:
46272
- баклажан – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- петрушка/укроп (зелень) – по вкусу
- лук зелёный – по вкусу
- сок лимона – по вкусу,
- масло растительное – по вкусу
- соль, перец черный свежемолотый – по вкусу


Баклажан промываем хорошенько, накалываем вилкой, выкладываем на противень и ставим в духовку. Печем баклажан до готовности.
Готовый баклажан остужаем, очищаем от шкурки, нарезаем кубиком, а затем солим-перчим по вкусу.
Помидоры также нарезаем кубиками.
Лук зелёный, петрушку с укропом хорошенько промываем, обсушиваем и рубим мелко.
Выкладываем подготовленные ингредиенты в миску, сбрызгиваем лимонным соком, заправляем маслом растительным, аккуратно перемешиваем и выкладываем в салатник. Всё наш салат готов.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат из баклажанов и помидоров", то обратите внимание и на эти: