Салат из моркови и картошки


Ну вот, и собран урожай в садах-огородах, и пришло время разгуляться на кулинарную тему, начинаем готовить с вами салат из моркови и картошки.
Ингредиенты:

- свежая морковь – 300 г
- картофель – 3 шт.
- лук-репка красный («Крымский») – 1 шт.
- уксус столовый 9% -1 ч.л.
- соль – по вкусу
- лук зеленый рубленый мелко – 3 ст.л.
- петрушка (зелень) рубленая мелко – 3 ст.л.
Заправка
- растительное масло - 3 ст.л.
- ароматный уксус – 1 ст.л.
- горчица (готовая) с зернами -1 ст.л.
- сухая аджика (приправа) – 1/3 ч.л.
- сахар коричневый – 1 ч.л.
- соль – по вкусу.


Промываем тщательно овощи: картофель и морковь, а затем отвариваем до готовности, затем очищаем от кожуры и нарезаем крупно. Нарезанные овощи выкладываем в салатник.
Нарезаем тонкой соломкой красный лук-репку, добавляем немного (по вкусу) соли, ароматный уксус, лук слегка мнём руками и оставляем мариноваться (минут 15). Добавляем к нарезанному картофелю и моркови маринованный лук, рубленные мелко лук зеленый и зелень петрушки.
Заправка
Берём все указанные выше ингредиенты и смешиваем, затем доводим до образования однородной массы.
Заправкой поливаем салат и перемешиваем, чтобы все ингредиенты получили свою «порцию» заправки.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат из моркови и картошки", то обратите внимание и на эти: