Салат из огурцов


Среди моих гостей, вероятно, найдутся такие, которые свою жизнь не мыслят без овощей, а салат из огурцов для них – это истинное наслаждение и блаженство. Но, салат – салату рознь и мы сейчас приготовим очень вкусный салат.
Ингредиенты:
salat-ogur
- свежие огурцы – 400 г
- лук-репка красный (крымский сорт) – 1 шт.
- редис (если нет возможности купить, можно заменить редькой черной, по весу соответствующей редису) – 3 шт.
- мята (листья) – 10 шт.
- фета сыр – 100 гр.
- масло оливковое
- уксус яблочный
- соль, перец свежемолотый черный – по вкусу.


Нарезаем аккуратными кружочками свежие огурцы, лук-репку нарезаем мелкими полукольцами, редис (или редьку) шинкуем, листья мяты рубим как можно мельче.
Берём миску, выкладываем в неё все подготовленные овощи и добавляем немного яблочного уксуса, масла оливкового, солим-перчим по вкусу и всё аккуратно перемешиваем, а затем выкладываем в салатницу или порционно (количество полученного салата соответствует четырём порциям). Перед подачей салат посыпаем поверху руками размятым сыром фета (или натереть на крупной тёрке).
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат из огурцов", то обратите внимание и на эти: