Салат из свежих огурцов под соусом из хурмы


Этот невероятно лёгкий (в смысле калорий) салат превосходен для вечернего перекуса перед сном. Много витаминов и полезных микроэлементов.
Ингредиенты:

- огурцы свежие – 1 шт.
- хурма (желательно взять переспевший плод) – 1 шт.
- киви хорошей спелости – 1 шт.
- мандарин – 1 шт.
- листы пекинской капусты – 4 шт.
- перец черный молотый (необходимо смолоть прямо перед заправкой огурцов).


С киви аккуратно снимаем кожуру, затем нарезать не очень мелко и поместить в миску с высоким бортиком. С хурмы также аккуратно снимаем кожуру, удаляем косточки. «Филе» хурмы кладём в миску с киви. Мандарин очищаем и выдавливаем из каждой дольки руками сок в миску, где уже находятся киви хурма. Все фрукты хорошенько взбиваем с помощью вилки (можно использовать миксер) в кашицу до однородной массы. Огурец нарезаем тоненькими кружочками. Листы пекинской капусты просто рвём руками хаотичными кусочками. Капустными кусочками выкладываем дно салатника, поверху капусты выкладываем кружочки огурцов, а затем обильно поливаем фруктовым соусом-заправкой и посыпаем молотым ароматным черным перцем. Желаю всем вам, друзья, приятного аппетита.
Готовьте с душой!

загрузка...

Оставьте отзыв


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат из свежих огурцов под соусом из хурмы", то обратите внимание и на эти: