Салат капитан Немо


Ну, кому из нас не нравятся морепродукты? Видимо это редкое исключение из правил, поскольку в наше время, в связи с поголовным увлечением средиземноморской кухней салат капитан Немо станет желанным гостем не только на праздничном, но и повседневном столе граждан.
Ингредиенты:

- коктейль морской – 500 г
- лист лавра – 2 шт.
- растительное масло (любое) – 1/3 ст.
- столовый 9% уксус – 3 ст.л.
- молотая сладкая паприка – 1 ст.л.
- молотый чеснок сушёный – 1 ч.л.
- черный перец чёрный – 1/3 ч.л.
- сахар – 2 ч.л.
- соль – 1 ч.л.


В кипящую подсоленную воду бросаем лист лавра, и тут же отправляем в кастрюльку морской замороженный коктейль. Варим дары моря минут 10.
Готовим маринад
В глубокой ёмкости смешиваем масло растительное, уксус, сахар, соль и указанные в ингредиентах специи.
Готовые морепродукты откидываем на дуршлаг (лист лавра и перец не удаляем), даём воде стечь.
Далее – выкладываем готовый морской коктейль приготовленный маринад. Хорошенько все перемешиваем, накрываем емкость с салатом плёнкой и отправляем холодильники на один-два дня.
Готовый салат раскладываем в порционные тарелочки и подаем. По желанию можно присыпать рубленой мелко зеленью.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат капитан Немо", то обратите внимание и на эти: