Салат оливье рецепт


Итак, друзья, ещё чуть-чуть и наступит семейный праздник Новый год, а, как вам хорошо известно, что блюда для новогоднего стола должны быть особенными, то и у нас с вами сегодня салат оливье рецепт особенный, что по форме, что по содержанию. Заранее предупреждаю, что салата получится много.
Ингредиенты:

- куриные грудки – 2 шт.
- шейки раковые (хорошая альтернатива креветки) – 200 г
- картофель – 5 шт.
- огурцы свежие – 2 шт.
- огурцы маринованные – 1 шт.
- яйцо – 4 шт.
- каперсы – 1 ст.л.
- икра красная
- оливки – горсть
- ваши любимые специи и пряности
- соль, перец чёрный свежемолотый – по вкусу
- петрушка/укроп (зелень) – по вкусу
- майонез «Провансаль» – по вкусу.


Промываем куриные грудки, кладём в кастрюльку, заливаем водой, добавляем ваши любимые пряности и специи, а затем на медленном огне отварим до готовности. Затем остужаем мясо в бульоне. Варим в «мундире» картофель, затем очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Маринованные и свежий огурцы нарезаем мелкими кубиками. Измельчаем с помощью ножа каперсы и нарезаем кружками оливки. К салату добавляем куриное нарезанное мясо, вкрутую вареные измельченные яйца и выкладываем раковые шейки, не забываем оставить для украшения. Хорошенько салат перемешиваем, перчим-солим по вкусу и заправляем майонезом. Снова хорошо всё перемешиваем.
Салат выкладываем на блюдо и украшаем. Поверху салата выкладываем раковые шейки, которые кладём на яйца, разрезанные напополам, кладём по 1 ч. л. с горкой красной икры. Все посыпаем зеленью. Всё наш новогодний салат готов.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат оливье рецепт", то обратите внимание и на эти: