Салат с авокадо вегетарианский


Есть категория людей, которые относят себя к вегетарианцам, но вот кулинары не балуют их своим вниманием, вот именно для этих людей и будем готовить салат авокадо вегетарианский и я думаю, что он может понравиться и любителям мяса, по крайней мере очень на это рассчитываю, ведь летом вегетарианские блюда только на пользу.
Ингредиенты:

- авокадо – 1 шт.
- спелый твердый помидор – 1 шт.
- лук-репка – 1/4 шт.
- оливковое масло (можно любое растительное)
- сок из 1/3 лимона
- кинза, петрушка
- соль – по вкусу.


Берем спелый плод авокадо, хорошенько промываем и обсушиваем, удаляем косточку и аккуратно снимаем кожицу с помощью ножа. Нарезаем мякоть авокадо ровными кубиками.
Помидор обдаем кипятком, снимаем кожицу и также нарезаем кубиками. ¼ часть лука-репки шинкуем мелкими ломтиками.
Соединяем авокадо, лук-репку и помидор. Добавляем рубленую мелко зелень петрушки и кинзы. Заправляем салат соком 1/3 лимона, солим, поливаем маслом оливковым и все хорошенько перемешиваем.
Салат выкладываем на блюдо, украшаем листьями салата. Минут 10 даем настояться и, приятного аппетита.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат с авокадо вегетарианский", то обратите внимание и на эти: