Салат с курицей


Итак, у вас в морозилке «завалялся» куриный окорок, лежит себе сиротливо и дожидается своего «звёздного» часа. И вот, этот час икс наступил, давайте приготовим салат с курицей, который, как я надеюсь, понравится всей вашей семье.
Ингредиенты:

- куриный окорок – 1 шт.
- шампиньоны свежие (можно взять замороженные, а также любые другие грибы) – 300 г
- огурцы свежие – 3 шт.
- копчёный сыр колбасный – 200 г
- вареные вкрутую яйца – 4 шт.
- майонез – по вкусу
- соль, перец чёрный свежемолотый – по вкусу
- лист лавра – 1 шт.
- перец чёрный горошком – 5 горошин
- перец душистый горошком – 1 горошина
- кориандр (семена) – ½ ч.л.
– масло растительное
- зелень петрушки/укропа рубленая – по вкусу.


Вначале отвариваем до полной готовности куриный окорок в подсоленной воде, в которую добавляем лист лавра, перец чёрный горошком, перец душистый горошком и кориандр. Готовое мясо выкладываем на дуршлаг и слегка обсушиваем, а затем нарезаем мясо произвольно. Свежие огурцы и вкрутую вареные яйца нарезаем кубиками.
Сыр натираем на крупной терке, грибы хорошенько промываем и нарезаем средними ломтиками, а затем обжариваем в масле растительном на раскалённой сковородке.
Все ингредиенты выкладываем в миску, заправляем майонезом, солим-перчим по вкусу и всё хорошенько перемешиваем. Выкладываем в салатник и перед подачей посыпаем рубленой мелко зеленью
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат с курицей", то обратите внимание и на эти: