Салат с макаронами

Салат с макаронами


Есть такие продукты, которые можно использовать в качестве основного блюда или гарнира (кому как нравится), а некоторые предпочитают салат с макаронами. Таким салатом можно и поужинать, и пообедать, а также просто взять с собой на работу.
Ингредиенты:
Recept-salata-s-makaronami-i-moreproduktami-48
- макароны (лучше всего взять «ракушку») – 300 г
- брынза (можно взять любой твёрдый сыр) – 150 г
- красный перец сладкий – 1 шт.
- оливки без косточек – 20 г
- маслины без косточек – 20 г
- зеленый лук рубленый мелко – 10 г
- оливковое масло – 2 ст. л.
- лимонный сок – 1 ч. л.
- рубленая мелко зелень петрушки – 1 ст. л.
- соль, перец черный свежемолотый – по вкусу
- листья салата
- листочки мяты – для украшения


Отвариваем макароны в чуть соленой воде.
Брынзу (или сыр) нарезаем мелким кубиком.
Перец сладкий очищаем и нарезаем мелкой соломкой.
Маслины и оливки рубим мелко (можно нарезать тонкими кружочками).
Заправка
Масло оливковое соединяем с лимонным соком, перцем черным свежемолотым и солью. Взбиваем смесь до растворения соли и получения однородной массы.
В миску выкладываем макароны, добавляем брынзу, перец сладкий, маслины с оливками, заправляем заправкой и всё хорошенько перемешиваем.
Берем порционные тарелки, дно тарелки выстилаем листьями салата, поверх листьев выкладываем салат, а поверху салат украшаем листиком мяты.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат с макаронами", то обратите внимание и на эти: