Салат с вареной картошкой


Все мы, за редким исключением, просто обожаем картошечку, и она с полным на то правом на нашем столе занимает почетное место. В основном картофель идет в классическом исполнении – жаркое или картофельное пюре, но вот салат с вареной картошкой почему-то на праздничных столах игнорируется, и, напрасно. Мы будем сегодня ваять очередной шедевр.
Ингредиенты:

- отварной картофель (сваренный в «мундире») – 500 г
- морковь отварная – 50 г
- грибы соленые или маринованные – 200 г
- горошек зеленый консервированный – 100 г
- клюква – 100 г
- лук зеленый – 50 г
- масло растительное (любое, на ваше усмотрение) – 50 мл
- перец молотый черный, соль, перец
- зелень (укроп или петрушка).


Отварную морковь и картофель нарезаем средними кубиками. Грибы откидываем на дуршлаг и даем рассолу стечь, а затем нарезаем (желательно как можно мельче). Добавляем зеленый консервированный горошек, перья зеленого лука, нарезанные мелкими кольцами и клюкву (если нет возможности ее купить, то можно обойтись и без нее).
Все солим и перчим по вкусу. Затем заправляем маслом растительным и хорошенько перемешиваем. Перед подачей посыпаем салат рубленой мелко зеленью петрушки или укропа.
Готовьте с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат с вареной картошкой", то обратите внимание и на эти: