Салат селедка под шубой рецепт


Итак, на носу преддверие Нового года. Сия знаменательная дата означает, что пора составлять меню праздничного стола, на котором салат селедка под шубой рецепт совсем не будет лишним.
Ингредиенты:
00024570
- картофель (запекаем в духовке) – 3 шт.
- яйца (варим вкрутую) – 2 шт.
- морковь (запекаем в духовке) – 3 шт.
- свекла (запекаем в духовке) – 2 шт.
- перец черный свежий молотый, соль – по вкусу
- сельдь слабосоленая (можно взять пресервы в масле) – 2 шт.
- майонез «Оливковый» – 200 г
- яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
- лук-репка – 1 шт.
- сахар – 1 ч. л.
- уксус яблочный (можно взять уксус столовый обычный 9%) – 100 мл


Сельдь разделываем на филе (если у вас пресервы – вынимаем кусочки селедки, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишнее масло) и нарезаем небольшим кусочком.
Картофель, морковку и свеклу запекаем в духовке до готовности (каждый овощ заворачиваем в фольгу). Даем готовым овощам остынуть, а затем очищаем.
Яблоко промываем, очищаем и трем на крупной терке.
В уксусе растворяем сахар.
Лук-репку измельчаем и заливаем минут на 10 уксусно-сахарной смесью (чтобы лук замариновался).
Свеклу, морковку и картофель по отдельности трем на крупной терке.
Яйцо, сваренное вкрутую трем на мелкой терке.
Берем большое блюдо и выкладываем ½ часть картофеля, солим-перчим по вкусу.
Поверх картофельного слоя выкладываем слой сельди и маринованного лука (не забываем, что лук вынимаем из маринада и отжимаем), слой лука смазываем майонезом.
Далее выкладываем слой морковки (солим-перчим по вкусу, промазываем майонезом), ½ объема свеклы (солим-перчим по вкусу, промазываем майонезом), яйцо (солим по вкусу, промазываем майонезом).
Завершающим слоем у нас будет оставшаяся ½ часть картофеля и натертые яблоки.
Поверху и с боков салата выкладываем оставшуюся ½ часть свеклы.
Поверхность салата разравниваем, смазываем майонезом и ставим в холодильник часа на 2.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салат селедка под шубой рецепт", то обратите внимание и на эти: