Салаты на зиму с фото


Подготовка к зиме – дело серьёзное, и к этому процессу необходим обстоятельный подход. В поисках интересного рецепта неоценимую помощь оказывают салаты на зиму с фото, благодаря им, мы можем судить о внешнем виде наших заготовок.
Ингредиенты:
13131728964e456da06cb77
- кабачки (уже очищенные) – 1,5 кг
- перец сладкий (чистый вес) – 1 кг
- лук-репка – 10 шт.
Заливка
- сок томатный – 1 л
- соль – 1 ст. л.
- сахар – 100 г
- масло растительное – 100 г
- уксус яблочный – 100 мл


Все овощи промываем и очищаем. Кабачки нарезаем соломкой или кубиком (кому как нравится). Лук-репку нарезаем полукольцами, перец сладкий крупной соломкой.
Берём кастрюлю на 5 л и выливаем томатный сок, масло растительное, всыпаем соль и сахар. Даём заливке закипеть и после закипания выкладываем лук и кабачки. Доводим салат до кипения и провариваем минут 10, затем выкладываем в кастрюлю перец сладкий и провариваем ещё минут 15, минуты за 3 до готовности добавляем уксус яблочный.
Салат перемешиваем, даём ещё раз закипеть, и раскладываем в стерилизованные банки. Укупориваем банки полиэтиленовой крышкой, предназначенной для консервации.
Банки с салатом ставим вверх дном, укутываем и оставляем до охлаждения, после чего убираем в темное прохладное место на хранение.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Салаты на зиму с фото", то обратите внимание и на эти: