Сметанный соус рецепт


Существуют универсальные соусы, которые могут подойти к любому блюду, одним из таких универсальных соусов является сметанный соус рецепт. Этот соус просто великолепная добавка для макаронных изделий и пельменей, а с картофельным пюре – это просто идеальная компиляция нежности и вкуса.
Ингредиенты:
article701
- сметана (лучше взять жирностью 22%) – 1 стакан
- масло сливочное (будет идеально, если взять топленое) – 2 ст. л.
- мука пшеничная – 1 ст. л. (с верхом)
- бульон насыщенный мясной – 1 стакан
- перец свежий молотый черный, соль – по вкусу


Берем сотейник и растапливаем в нем масло сливочное.
Муку просеиваем и выкладываем к маслу, а затем чуть подрумяниваем в нем муку при постоянном помешивании.
Тонкой струйкой выливаем бульон, при этом интенсивно помешиваем.
Добавляем к бульону и маслу с мукой сметану, снова хорошенько перемешиваем и варим минуты 4.
Соус солим-перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем, варим еще 1 минуту и снимаем с огня.
Готовый соус выкладываем в соусник и подаем.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Сметанный соус рецепт", то обратите внимание и на эти: