Соус блю чиз


Сыр в некоторых блюдах играет первую скрипку, поскольку он и является особой изюминкой, которая служит вкусовым украшением блюда, но особенно вкусным станет блюдо, приправленное такой заправкой, как соус блю чиз.
Ингредиенты:
0sousbluecheese
- сыр с голубой плесенью – 100 г
- сливки (лучше взять жирностью 20%) – 200 мл
- соль – щепотка
- перец белый свежий молотый – щепотка


Берем сотейник, выливаем сливки и прогреваем, но не доводим до кипения
Сыр разламываем на мелкие кусочки и постепенно добавляем к сливкам (не забываем регулярно помешивать), добиваемся того, чтобы сыр полностью растворился, и не было комочков.
Полученный соус чуть солим и перчим.
Снимаем соус с огня, выкладываем его в подогретый соусник и подаем к макаронам, картофельному пюре или овощам.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Соус блю чиз", то обратите внимание и на эти: