Сырный соус рецепт


Среди множества добавок, которые способны приукрасить или улучшить вкусовые качества того или иного блюда отдельной строкой можно выделить сырный соус рецепт. Этот соус настоящий шедевр кулинарного искусства, и даже невзирая на то обстоятельство, что для приготовления этого вкусного соуса много ингредиентов не требуется.
Ингредиенты:
120213175433-1202131755050-p-O-sirnij-sous-s-tminom
- сливочное масло (лучше всего взять масло топленое) – 50 г
- пшеничная мука – 1 ст. л. (с небольшой горкой)
- говяжий бульон (можно взять бульон любой) – ½ л
- молотый тмин – на кончике ножа
- сыр плавленый (в идеале будет, если взять сыр колбасный копченый) – 150 г
- соль, белый перец свежий молотый – по вкусу


Берем сотейник и растапливаем в нем масло сливочное.
В растопленное масло добавляем муку и обжариваем до приятного кремового оттенка.
Разбавляем горячим бульоном муку, обжаренную в масле, хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки.
Добавляем полученную массу молотый тмин, солим-перчим по вкусу, доводим до кипения на слабом огне, а затем выкладываем сыр, который заранее ломаем руками на мелкие кусочки (сыр можно натереть на крупной терке).
Соус хорошо перемешиваем, и кипятим на очень слабом огне до полного растворения сыра.
Все, наш соус готов, снимаем огня и выкладываем в подогретый соусник и подаем.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Сырный соус рецепт", то обратите внимание и на эти: