Сырный соус рецепт

Сырный соус рецепт


Среди множества добавок, которые способны приукрасить или улучшить вкусовые качества того или иного блюда отдельной строкой можно выделить сырный соус рецепт. Этот соус настоящий шедевр кулинарного искусства, и даже невзирая на то обстоятельство, что для приготовления этого вкусного соуса много ингредиентов не требуется.
Ингредиенты:
120213175433-1202131755050-p-O-sirnij-sous-s-tminom
- сливочное масло (лучше всего взять масло топленое) – 50 г
- пшеничная мука – 1 ст. л. (с небольшой горкой)
- говяжий бульон (можно взять бульон любой) – ½ л
- молотый тмин – на кончике ножа
- сыр плавленый (в идеале будет, если взять сыр колбасный копченый) – 150 г
- соль, белый перец свежий молотый – по вкусу


Берем сотейник и растапливаем в нем масло сливочное.
В растопленное масло добавляем муку и обжариваем до приятного кремового оттенка.
Разбавляем горячим бульоном муку, обжаренную в масле, хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки.
Добавляем полученную массу молотый тмин, солим-перчим по вкусу, доводим до кипения на слабом огне, а затем выкладываем сыр, который заранее ломаем руками на мелкие кусочки (сыр можно натереть на крупной терке).
Соус хорошо перемешиваем, и кипятим на очень слабом огне до полного растворения сыра.
Все, наш соус готов, снимаем огня и выкладываем в подогретый соусник и подаем.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Сырный соус рецепт", то обратите внимание и на эти: