Как приготовить суп с фрикадельками


Суп с фрикадельками можно назвать диетическим блюдом, поскольку он назначается в основном людям, которые проходят реабилитацию после операции или выздоравливают после перенесенного тяжелого заболевания, а вот как приготовить суп с фрикадельками по всем правилам, я вам сейчас расскажу.
Ингредиенты:
sup-s-frikadelkami-i-risom-img
- вода – 3 л
- фарш (можно взять любой, но лучше куриный или говяжий) – 400 г
- картофель – 4 шт.
- рис – 1/2 стакана
- морковь натертая на крупной тёрке – 1/2 стакана
- соль, перец свежемолотый чёрный – по вкусу
- лист лавра – 1 шт.
- укроп (зелень) рубленный мелко


Ставим кастрюльку с водой на огонь. Пока вода еще не закипела, фарш смешиваем с сухим рисом, морковью, солим-перчим по вкусу и скатываем фрикадельки величиной чуть больше грецкого ореха и выкладываем на тарелку.
Когда вода закипит, выкладываем в неё наши фрикадельки, добавляем лист лавра и варим минут 15.
Очищаем и нарезаем картофель брусочками средней величины и выкладываем к фрикаделькам, а затем варим минут 10. Затем суп солим-перчим по вкусу, делаем слабый огонь, и варим ещё минут 5. Всё, наш суп готов, снимаем с огня и даем минут 10 настояться, а затем разливаем по тарелкам, и в тарелки выкладываем рубленый мелко укроп.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Как приготовить суп с фрикадельками", то обратите внимание и на эти: