Классический суп рецепт


В последнее время многие кулинары и хозяйки стали усложнять себе задачу в вопросе приготовления супов, поскольку вошло в моду добавлять в первые блюда множество различных ингредиентов, а вот что такое классический суп рецепт они совершенно позабыли. Так давайте восполним этот пробел.
Ингредиенты:
9
- курица (можно добавить ливер куриный, но это на ваше усмотрение) – ½ шт.
- рис (лучше взять длинное зерно) – 1 стакан
- соль, черный перец свежий молотый – по вкусу
- яйцо – 2 шт.
- специи/пряности – ваши любимые и по вкусу
- лимон – 1 шт.
- петрушка (зелень) – по вкусу


Очищенную курицу заливаем холодной водой, накрываем крышкой и ставим варить до готовности, пену снимаем шумовкой, солим-перчим по вкусу.
Добавляем ваши любимые специи и пряности.
Промываем рис и выкладываем его в кастрюльку.
Не забываем помешивать рис, чтобы он не пригорел ко дну.
Соус
Яйца хорошо взбиваем в пиале и постепенно добавляем лимонный сок 1-го лимона и один половник куриного бульона.
Подготовленный соус вливаем в суп минуты за 2 до готовности супа. Добавляя соус в суп, стараемся как можно интенсивнее его помешивать, чтобы соус равномерно разошелся в супе.
Зелень петрушки промываем, обсушиваем и рубим мелко, а затем при подаче посыпаем ею суп в тарелке.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Классический суп рецепт", то обратите внимание и на эти: