Как приготовить суп из фасоли


Чтобы приготовить то или иное блюдо необходимо затратить какое-то количество времени, а некоторые продукты нуждаются в длительном предварительном замачивании, такие как фасоль. Многие задаются вопросом как приготовить суп из фасоли, но такой, чтобы фасоль была мягкой и вкусной. Нет ничего сложного.
Ингредиенты:
1_521de91f80203521de91f8023f
- вода – 3 л.
- фасоль сухая (берем любого цвета) – 150 г
- морковка – 2 шт.
- лук-репка – 1 шт.
- перец сладкий – 1шт.
- картофель – 3 шт.
- кабачок – 1 шт.
- помидор хорошей спелости – 1 шт.
- ваша любимая зелень
- соль, специи (ваши любимые) – по вкусу


Фасоль замачиваем в тёплой воде часа на 2, затем воду сливаем, а фасоль промываем. Наливаем в кастрюльку холодную воду и выкладываем в неё фасоль и варим на среднем огне минут 30. Фасоль во время варки не солим, иначе она будет твердой.
Очищаем, промываем и нарезаем кубиками картофель и выкладываем в кастрюльку с фасолью.
Лук-репку и морковку трем на мелкой терке и добавляем в суп.
Помидор, кабачок и сладкий перец очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в суп.
Добавьте в суп соль и ваши любимые специи (можно добавить и пряности).
Варите суп до готовности (минут 20). Снимаем готовый суп с огня и даем минут 15 настояться, а затем подаем.
Украшаем суп вашей любимой рубленой мелко зеленью.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Как приготовить суп из фасоли", то обратите внимание и на эти: