Суп из щавеля рецепт

Суп из щавеля рецепт


Слово «щавель» у нас ассоциируется прежде всего с ранней весной или жарким летом, ведь на даче мы, прежде всего, готовим суп из щавеля рецепт, поскольку эти листья с кислым вкусом у каждого из нас в обязательном порядке растут на одной из грядок, и всегда находятся под руками.
Ингредиенты:
sup-kaba4-shawel
- кабачок – 1 шт.
- горошек зелёный (можно свежий, а можно консервированный) – 1 стакан
- щавель – чем больше, тем лучше
- соус песто – 60 мл
- чеснок – 1 зубок
- бульон овощной насыщенный – 2 л
- масло растительное – 30 мл
- соль, перец черный свежемолотый – по вкусу


Рубим мелко чеснок. Кабачок нарезаем средним кубиком. Выливаем в кастрюлю масло растительное, обжариваем прямо в кастрюле чеснок минуты 2.
Выкладываем в кастрюлю кабачковые кубики и готовьте минут 7.
Вливаем в кастрюлю бульон овощной насыщенный, выкладываем зелёный горошек и готовим его минут 15 не более.
Перебираем, промываем, просушиваем и нарезаем некрупно щавель, выкладываем его в кастрюлю, где уже находится кабачок и горошек. Готовим суп еще минуты 3. Суп солим-перчим по вкусу.
Подаем суп в глубоких тарелках, и в каждую тарелку добавляем соус песто по вкусу.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Суп из щавеля рецепт", то обратите внимание и на эти: