Как приготовить домашние кексы


Было бы неплохо, под новогоднюю ёлку завернув в красивую бумагу или просто обычную фольгу положить вкусные домашние кексы, но, увы, многие хозяйки не знают как приготовить домашние кексы. Не беда, этот пробел мы сейчас восполним.
Ингредиенты:

- хлопья кукурузные с изюмом – 300 г
- мука пшеничная – 150 г
- сахар – 150 г
- соль – 1/4 ч.л.
- сода – 1 ч.л.
- корица молотая – 1 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- кефир – 200 мл
- масло растительное – 50 мл
- нарезанные мелко яблоки – 100 г
- морковь натёртая на мелкой тёрке – 100 г
- орехи грецкие рубленые – 50 г.


Берём миску и смешиваем хлопья кукурузные с изюмом, мукой пшеничной, сахаром, солью, корицей и содой. В отдельной миске взбиваем яйцо с кефиром и маслом растительным. Вливаем полученную смесь к сухим ингредиентам и перемешиваем до их увлажнения. Как можно аккуратнее вмешиваем яблоки, натертую морковь и орехи (перед измельчением орехов, их следует чуть обжарить).
Выкладываем полученное тесто в формочки для кексов, и заполняем их на 3/4 объёма. Выпекаем кексы в разогретом до 200 градусов духовом шкафу. Проверяем на готовность деревянной тоненькой шпажкой, чтобы она из «тела» кекса вышла сухой. Готовые кексы достаём из духовки, остужаем, а затем извлекаем из формы, можно посыпать сахарной пудрой.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Как приготовить домашние кексы", то обратите внимание и на эти: