Кекс на кефире рецепт


Заглянув в холодильник, вы обнаружили у себя кефир трехдневной давности, не спешите выливать в раковину столь ценный продукт, поскольку кекс на кефире рецепт – это самая вкусная выпечка.
Ингредиенты:
keksy_na_kefire
- мука пшеничная – 1 стакан
- кефир – ½ стакана
- сода питьевая – ½ ч. л.
- миндаль молотый – ½ стакана
- сахар – ½ стакана
- соль – щепотка
- яйцо – 2 шт.
- какао-порошок – 1,5 ст. л.
- масло сливочное растопленное – 100 г
- сахар ванильный – ½ пакетика
- пудра сахарная – для оформления.


Берём кефир и добавляем соду, хорошенько размешиваем и ждём момента, когда будет заметно вспенивания (сода вступает в реакцию с кислотой, находящейся в кефире).
Масло сливочное размягченное смешиваем с помощью миксера с сахаром, затем добавляем яйца и снова смешиваем, всыпаем молотый миндаль, сахар ванильный, соль и порошок какао и снова смешиваем, чтобы получить однородную массу. В полученную массу добавляем просеянную пшеничную муку и подготовленный кефир. Теперь уже вымешиваем кексовое тесто.
Готовое тесто выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для выпечки кексов, при этом заполняем ее половину объёма.
Выпекаем кекс при температуре 220° в течение минут 10-ти, а затем готовый кекс остужаем и украшаем пудрой сахарной или порошком какао.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Кекс на кефире рецепт", то обратите внимание и на эти: