Кекс с грушами


Летом, когда у нас изобилие фруктов можно наслаждаться приготовлением всевозможных лакомств, одним из таких лакомств будет у нас кекс с грушами.
Ингредиенты:
DSC00763
- сахар – 120 г
- яйцо – 4 шт.
- сливочное масло – 250 г
- пищевая сода – 0,5 ч/л
- миндаль – 50 г
- кардамон – по вкусу
- мука – берём столько, чтобы тесто получилось оладьевое
- груша – 4 шт.
Карамель
- сахар – 120 г.


Тесто
Яйца соединяем с сахаром, чуть взбиваем и добавляем охлаждённое растопленное сливочное масло, затем миндаль, размолотый в мелкую крошку в блендере, муку, в которую добавлена пищевая сода, всё перемешиваем до образования однородной массы и добавим кардамон (по вкусу, разумеется).
Берём груши и разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину.
Карамель
На слабом огне растапливаем в сотейнике сахар, затем в полученную карамель опускаем кусочки груш и чуть «поджариваем» в ней («обжариваем» со всех сторон).
Берём форму для кекса и смазываем маслом и выкладываем в неё груши и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180° ставим форму и выпекаем до готовности. Как только кексы будут готовы, ставим форму с кексом на стол и даём остынуть, а затем извлекаем из формы.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Кекс с грушами", то обратите внимание и на эти: