Кекс с лимоном


Кекс относится к уникальному виду выпечки, ведь наполнителями могут быть какие угодно свежие фрукты, а также сухофрукты и здесь кекс с лимоном не станет исключением, а напротив – весьма вкусным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты:
1-a
- маргарин сливочный – 250 г
- сахар – 250 г
- сахар ванильный – 1 пакетик
- лимон – 1 шт.
- яйца – 5 шт.
- мука пшеничная – 125 г
- крахмал картофельный (можно взять кукурузный) – 75 г
- орехи (любые) – 150 г
- сода пищевая – 1 ч. л.


Маргарин размягчаем в сотейнике и взбиваем с сахаром, посте того, как сахар растворится, добавляем цедру лимона и немного (на ваше усмотрение) лимонного сока.
Затем при постоянном помешивании вводим взбитые яйца (перед взбиванием яйца следует охладить), крахмал, пшеничную муку, пищевую соду и рубленые мелко орехи.
Хорошо вымешиваем тесто, чтобы получилась однородная масса. Затем берём форму для кекса, смазываем маслом, и выпекаем кекс в духовке, разогретой до температуры 200°. Готовность кекса проверяем с помощью деревянной шпажки.
Готовый кекс можно посыпать пудрой сахарной.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Кекс с лимоном", то обратите внимание и на эти: