Кекс с шоколадом внутри


Как говорится – простенько и со вкусом. Данное выражение чрезвычайно точно отражает вкусную выпечку под название «Кекс с шоколадом внутри». Данная выпечка может служить в качестве праздничного угощения, а также быть и рядовым добавлением к чаю или кофе.
Ингредиенты:
choko-keks
- молочный шоколад (можно взять горький 72% какао) – 100 г
- сливочное масло – 100 г
- яйца – 3 шт.
- сахар – 6 ст. л.
- пшеничная мука – 4 ст. л.


На водяной бане растапливаем шоколад (оставим несколько кусочков), затем добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Снимаем с водяной бани и даем постоять минут 15, после чего добавляем размягченное сливочное масло и яйца (добавляем по одному).
Все тщательно перемешиваем, а затем добавляем муку (обязательно муку просеять), снова хорошенько всё вымешиваем, чтобы у нас получилась однородная масса.
Берём формочки для кексов (можно взять одну форму), смазываем их маслом и заполняем, но не до верха и в каждую формочку кладём по кусочку шоколада и чуть вдавливаем в тесто.
Разогреваем духовой шкаф до 200° и ставим кексы минут на 9 (не более). За это время наши кексы будут готовы. Вынимаем кексы из духовки, остужаем и аккуратно, чтобы не повредить целостность кексов (может вытечь из «тела» кекса шоколад) извлекаем из форм. По желанию можно готовые кексы посыпать сахарной пудрой или какао-порошком и подавать.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Кекс с шоколадом внутри", то обратите внимание и на эти: