Очень вкусный кекс


Любой праздничный или ежедневный стол, как правило, заканчивается питием чая или кофе, и в этом случае нам всегда будет кстати очень вкусный кекс, которому рады не только дети, но и взрослые.
Ингредиенты:
104283
- яйца – 3 шт.
- сахар – 1 стакан
- масло сливочное размягченное – 100 г.
- кефир – 1 стакан
- ванилин (можно взять ванильный сахар)
- соль – щепотка
- разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- сода пищевая – ¼ ч. л.
- изюм кишмиш – 100 г.
- мука пшеничная – 2 стакана.


Хорошенько промываем изюм, а затем замачиваем его 1/3 стакана ликера (можно взять любой).
Взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем размягченное масло сливочное и кефир, еще раз все хорошенько взбиваем до образования однородной массы. Соединяем ванилин с разрыхлителем и мукой, а затем просеиваем всю эту сухую смесь через сито и добавляем к взбитым яйцам, маслу и кефиру, и вымешиваем тесто. Добавляем к тесту ликер с размоченным изюмом и снова все хорошенько перемешиваем до получения хорошего теста.
Полученное тесто выкладываем в силиконовую форму (для перестраховки – форму можно смазать маслом) ставим в разогретый духовой шкаф (духовку) где-то на 1 час. Готовность кекса проверяем как обычно, деревянной шпажкой.
После того, как кекс будет готов, форму с кексом ставим на стол и ждём, когда наша выпечка остынет, лишь после этого извлекаем из формы. Поверху кекс можно осыпать пудрой сахарной (но это по желанию).
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Очень вкусный кекс", то обратите внимание и на эти: