Творожный кекс с изюмом


Нет ничего замечательнее, нежели чем собственноручно приготовленный десерт. А что может быть вкуснее и ароматнее? Конечно же, самая вкусная выпечка – это творожный кекс с изюмом, который можно с удовольствием съесть с чаем или кофе.
Ингредиенты:
272bbb385277
- яйца – 4 шт.
- сахар – 250 г
- маргарин сливочный – 250 г
- нежирный творог – 300 г
- изюм без косточек – 1 стакан
- лимон – 1 шт.
- сода пищевая – ¾ ч. л.
- мука пшеничная – 500 г.


Яйца взбиваем с сахаром добела, добавляем растопленный на водяной бане маргарин, и всё хорошенько размешать. Творог протираем через сито и добавляем в яично-маргариновую смесь. Изюм замачиваем минуты на 3 в крутом кипятке, затем отжимаем, обсушиваем и добавляем смесь творога, маргарина и яиц.
Все хорошенько перемешиваем до образования однородной массы. Лимон, вместе с кожурой пропускаем через мясорубку и добавляем к указанной выше смеси. Муку смешиваем с содой питьевой и просеиваем, а затем добавляем к смеси и вымешиваем тесто.
Духовку нагреваем до температуры 180°. Тесто выкладываем в смазанную маргарином форму и выпекаем минут 45.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или корицей.
Готовим с душой!

загрузка...

Отзывы временно отключены.


Поделись рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт "Творожный кекс с изюмом", то обратите внимание и на эти: